Produtos

Pectina

Nome do produto: Pectina

Nº CAS: 9000-69-5

MF:C5H10O5

Grau: Grau alimentício

Armazenamento: Local fresco e seco

Validade: 2 anos

Embalagem: 25 kg/tambor
Goma xantana

Tipo:Espessantes

Nº CAS:11138-66-2

Embalagem: 25kg/Saco

20 toneladas por contêiner de 20 pés (1x20Fcl) sem palete.

Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg
Carragenina

Tipo: Espessantes

Nº CAS: 11114-20-8

Embalagem: 25 kg/saco;

Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg
Alginato de sódio

Nome do produto: Alginato de sódio

Nº CAS: 33665-90-6

MF:C4H5NO45

Grau: Grau alimentício

Armazenamento: Local fresco e seco

Validade: 2 anos

Embalagem: 25 kg/tambor
Celulose microcristalina

Nº CAS:9004-34-6
Embalagem:25kg/Saco
Quantidade mínima de encomenda:1000 kg

Nome do produto	Sorbitol
Nº CAS	50-70-4
Ponto de ebulição	bp760 105°
Solúvel em água	Solúvel em água (235 g/100 g de água, 25 °C), glicerol, propilenoglicol; ligeiramente solúvel em metanol, etanol, ácido acético e fenol. e solução de acetamida. Quase insolúvel na maioria dos outros solventes orgânicos.
Aparência	Pó cristalino branco, inodoro, doce e higroscópico.
Aplicativo	Utilizado como condicionador de umidade em alimentos, retentor de fragrância, antioxidante, matéria-prima cosmética, agente hidratante em cigarros e pastas de dente, vitamina C e matéria-prima para adesivos.

Itens físicos e químicos		Método de teste GB6783-2013	Resultado
Força da geleia (6,67%, 10°C) (Bloom)		240-260	253
Viscosidade (6,67%, 60°C) (mPa.s)		2.0-4.0	2.7
Tamanho das partículas (malha)		40	40
Umidade (%)		≤14	8
Cinzas (%)		≤2,0	0,65
Valor do pH		4,0-6,5	5,8
Transmitância (%) /comprimento de onda (nm)	450nm	≥30	86
Transmitância (%) /comprimento de onda (nm)	620nm	≥50	92
Transparência (5%) (mm)		≥250	43
Partículas insolúveis (%)		≤0,2	0,1
Dióxido de enxofre SO2 (mg/kg)		≤30	18
Peróxido de hidrogênio H2O2 (mg/kg)		≤10	7.3
Arsênio (As) (mg/kg)		≤1,0	0,8
Cromo (Cr) (mg/kg)		≤2,0	0,9
Chumbo (Pb) (mg/kg)		≤1,5	0,8
Cádmio (mg/kg)		≤0,1	Passar
Mercúrio (mg/kg)		≤0,05	Passar
Cor	granular amarelo claro ou branco amarelado

Nome: Ácido sórbico revestido Descrição do produto: utiliza ácido sórbico como principal matéria-prima, empregando tecnologia patenteada. e equipamentos, revestidos com óleo hidrogenado comestível. O sabor ácido se libera de forma suave e Longa duração e o produto revestido possui um bom efeito antiaderente. Nº CAS: 110-44-1 Especificações técnicas:
Índice	Índice
Aparência	Pó cristalino branco
Teor de ácido sórbico	85-90%
Conteúdo de óleo hidrogenado comestível	10-15%
Arsênico	2 ppm máx.
Liderar	2 ppm máx.
Tamanho da malha (20-100 mesh)	90%mínimo
Utilização: Utilizado principalmente como aditivo alimentar, na produção de doces e produtos de panificação. Embalagem: Em caixas ou sacos de 25 kg. Validade: 2 anos. Armazenamento e Transporte: Adequado para quaisquer condições de transporte, armazenado em local selado. Armazém ventilado, seco e sombreado, não pode ser misturado com substâncias tóxicas.

Nome do produto	Pó de diacetato de sódio CAS 126-96-5, produto mais vendido. Compre diacetato de sódio.
Aparência	Pó branco
Certificação	ISO
Aplicativo	Aditivos alimentares
Palavras-chave	Comprar diacetato de sódio; Diacetato de sódio; Diacetato de sódio
Armazenar	Conservar em local fresco, seco e escuro, em recipiente ou cilindro hermeticamente fechado.
Prazo de validade	24 meses

Item de teste	Padrão	Resultado
Aparência	Pó cristalino branco, sabor doce	Pequenos cristais brancos. Sem impurezas visíveis.
Ensaio de frutose (%)	98,0- 102,0	99,52
Perda por secagem/ (%)	0,5 Máx.	0,07
Acidez/ (ml)	0,50 Máx.	0,36
Resíduo de ignição/ (%)	0,05 Máx.	0,037
Hidroximetilfurfural, % (em base seca)	0. 1 Máx.	0,0014
Cloreto/ (ppm)	<40.	<40
Sulfato (%)	0,025 Máx.	<0,025
Arsênico, (As(mg/kg)	0. 1Máx.	<0,1
Chumbo (mg/kg)	0. 1 Máx.	<0,1
Cálcio (mg/kg)	5Máx.	<5
Cobre (mg/kg)	5.0 Máx.	Negativo
Metais pesados (mg/kg)	5.0 Máx.	<0,02
Contagem total de placas (ufc/g)	100 Máx.	<10
Bolor e levedura (ufc/g)	10 Máx.	<10
Coliformes (NMP/g)	Negativo	Negativo
E. coli e Salmonella	Negativo	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo	Negativo
02	Assessor	01