Diacetato de sódio
3. Pureza: 99% mínimo
4. Aparência: Cristais brancos
5. Código HS: 29152910
O que é diacetato de sódio?
O valor de pH da solução aquosa a 10% situa-se entre 4,5 e 5,0. Desintegra-se quando aquecida a 150 °C. Inflamável. Aplicações: Utilizado como conservante, retardante de mofo, regulador de acidez, aromatizante nutritivo, desinfetante e agente quelante.
Função do diacetato de sódio
Grânulos ou pó cristalino branco; com odor de ácido acético. Delicuescente; altamente solúvel em água (1 g/ml), produzindo ácido acético a 42,25%. O pH da solução aquosa a 10% situa-se entre 4,5 e 5,0. Desintegra-se quando aquecido a 150 °C. Inflamável. Aplicações: Utilizado como conservante, retardante de mofo, regulador de acidez, aromatizante nutritivo, desinfetante e agente quelante.
Aplicação do diacetato de sódio
É utilizado como conservante, retardante de mofo, regulador de acidez, aromatizante nutritivo, desinfetante e agente quelante.
USO do diacetato de sódio:
1) O efeito antisséptico e antisséptico é melhor do que o do ácido benzoico, e a dosagem geral é de 0,3 a 3 g/kg.
2) Não alteram as características dos alimentos, não são afetados pela influência do pH do próprio alimento, participam do metabolismo do corpo humano, produzem CO2 e H2O, podem ser considerados parte dos alimentos, mantêm a cor, o aroma e os nutrientes originais dos alimentos.
3) É amplamente utilizado como antimofo e anticorrosivo em todos os tipos de alimentos, além de ser muito utilizado nas indústrias farmacêutica, de tabaco, de papel, de conservação de frutas, de ração animal e em outros setores.
4) Fácil de operar, podendo ser adicionado diretamente, pulverizado ou impregnado.
5) uma acidez suave, que supera o cheiro peculiar do propionato.
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