Propriedades Sensoriais
Itens de teste	Padrão	Resultado
Aparência	Pó cristalino;	Passado
Cor	Branco;	Passado
Sabor/Odor	Leve aroma de canela;	Passado
Impureza	Nada de assuntos sujos;	Passado
Propriedades físicas e químicas
Itens de teste	Padrão	Resultado
Cinnamato de Potássio Conteúdo (ω/%)	≥99,0	99,7
Umidade,g/100g	≤0,5	0,2
Tamanho da partícula,%	Taxa de passagem de 40 malhas≥99,0	100%
pH (solução aquosa a 10%)	7–8	7.2

ITEM DE ANÁLISE	ÍNDICES DE QUALIDADE	RESULTADOS
Ácido acético livre %	39,0-41,0	40,7
Acetato de Sódio (ChCOONa)%	58,0-60,0	59,1
Umidade ≤%	2,0	0,7
Metais pesados (como Pb), ≤%	0,002	<0,002
Ácido fórmico e matérias fáceis de oxidar ≤%	0,2	0,10%
Conclusão	Em conformidade com o padrão da FCC-V

NOMEOFINDEX	BASE DE TESTE	RESULTADO DO TESTE
Descrição	pó branco, inodoro, granulado, higroscópico
Identificação	Passar no teste de acetato e sódio
Ensaio (substância seca), %	99,0-101,0	99,3
Alcalinidade, %	≤0,2	<0,2
Secagem por perda (120 ℃), %	≤1,0	0,40%
Chumbo(Pb), ppm	≤2	<2
Composto de potássio	Teste de passagem	Teste de passagem
Conclusão	Em conformidade com o padrão da FCC-V

ITEM	ESPECIFICAÇÃO		RESULTADO DOS TESTES	MÉTODO
FÍSICO E QUÍMICO
Identificação	Corresponde ao Padrão de Referência		Cumpre	HPTLC \|\|USP<203>
Aparência	Pó fino laranja-amarelado		Cumpre	Organoléptico
Odor e Sabor	Característica		Cumpre	Organoléptico
Tamanho da partícula	NLT 98% até malha 80		Cumpre	USP<786>
Curcuminóides totais	NLT (%)	95	95,16	HPLC
Curcumina	Somente relatório		53.08	HPLC
Demetoxi Curcumina	Somente relatório		19h33	HPLC
Bisdemetoxi Curcumina	Somente relatório		22h75	HPLC
Perda ao secar	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Cinzas	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Densidade aparente	Entre(g/100ml)	5-45	33	USP<616>Método I
Densidade testada	Entre(g/100ml)	45-65	57	USP<616>Método I
CONTAMINANTES
Metais Pesados Totais	NMT (ppm)	10	<10,00	USP<231>
Chumbo (Pb)	NMT (ppm)	0,2	0,15	AA \|\|USP<730>
Arsênico (As)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\|USP<730>
Cádmio (Cd)	NMT (ppm)	0,1	Não detectado	AA \|\|USP<730>
Mercúrio (Hg)	NMT (ppm)	0,1	Não detectado	AA \|\|USP<730>
MICROBIOLÓGICO
Contagem total de placas	NMT (ufc/g)	1.000	Cumprido	USP<2021>
Levedura e Molde	NMT (ufc/g)	100	Cumprido	USP<2021>
E. coli.	NMT (ufc/10g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Salmonela	NMT (ufc/10g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (ufc/10g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Resíduo de Solvente	Atende aos requisitos da USP		Cumprido	CG \|\|USP<467>
Resíduos de pesticidas	Atende aos requisitos da USP		Cumprido	Terceira parte \|\|USP<561>

NOME DO ÍNDICE	BASE DE TESTE	RESULTADO DO TESTE
Descrição	pó branco, inodoro, granulado e higroscópico
Identificação	Passar no teste de acetato e sódio
Ensaio (substância seca),%	99,0-101,0	99,3
Alcalinidade,%	≤0,2	<0,2
Perda na secagem (120°C),%	≤1,0	0,4
Chumbo (Pb),ppm	≤2	<2
Composto de potássio	Teste de passagem	Teste de passagem
Conclusão	Em conformidade com o padrão da FCC-V

Nome: ácido sórbico revestido Descrição do produto: tome o ácido sórbico como principal matéria-prima, utilizando a tecnologia patenteada e equipamentos, revestidos com óleo hidrogenado comestível.O sabor ácido é liberado de forma suave e longa duração, e o produto revestido tem um bom efeito antiaderente.Nº CAS: 110-44-1 Especificação técnica:
Índice	Índice
Aparência	Pó cristalino branco
Conteúdo de ácido sórbico	85-90%
Conteúdo de óleo hidrogenado comestível	10-15%
Arsênico	2 ppm no máximo
Liderar	2 ppm no máximo
Tamanho da malha (malha 20-100)	90% min
Uso: utilizado principalmente como aditivo alimentar, utilizado na produção de doces e panificação.Embalagem: Em caixas ou sacos de 25KG.Prazo de validade: 2 anos.Armazenamento e Transporte: Adequado para qualquer condição de transporte, lacrado e armazenado em armazém ventilado, seco e sombreado, não pode ser misturado com o venenoso

Especificações	Valor padrão	Resultado do teste
Conteúdo principal %min	94,0	94.1
P2O5 %min	57,0	57.07
Ferro, como Fe%max	0,01	0,008
Brancura %min	90	90
Água insolúvel %máx.	0,1	0,07
CL% máx.	0,025	0,015
Valor de PH (solução de 1%)	9,5-10,0	9.7
Arsênico, como As	3 ppm	2,0 ppm
Flúor, como F	30 ppm	25,0 ppm
Metais pesados, como Pb	10 ppm	8,0 ppm
Densidade g/cm3	0,7-0,9	0,75
Tamanho de partícula (através de peneira de malha 100) %min	90,0	90

Unid	Padrão	Teste
Descrição	Pó cristalino branco a branco cremoso	pó branco
Identificação	Cumpre os requisitos	Atende aos requisitos
Ensaio	≥95,0%	95,20%
Rotação específica	+250°~+295°	+281°
Perda ao secar	≤8,0%	6,40%
pH	5,5~7,5	6.3
Cinza sulfatada	≤0,5%	0,1%
Metais pesados (como Pb)	10 mg/kg no máximo	<10mg/kg
Liderar	2mg/kg no máximo	<2mg/kg
Arsênico	3mg/kg máximo	<3mg/kg
Mercúrio	1mg/kg no máximo	<1mg/kg
Contagem total de placas	100 UFC/g máximo	<100 UFC/g
E.coli	25g Negativo	Negativo
Listeria monocytogenes	25g Negativo	Negativo

Solubilidade	Praticamente insolúvel em água;ligeiramente solúvel em metanol;solúvel em acético ácido e em dimetilformamida
Estabilidade	pH 3-9 A natamicina é relativamente estável
Operadora	Lactose menos de 50%
Umidade	<8,0%
Metais pesados	Chumbo <2mg/kg Mercúrio <1mg/kg Arsênico<3mg/kg

Conservantes