Celulose microcristalina
A celulose microcristalina coloidal é composta de celulose microcristalina e carboximetilcelulose. A celulose microcristalina coloidal possui viscosidade e é composta por...
A celulose microcristalina coloidal é um aditivo alimentar composto, produzido pela mistura física de celulose microcristalina e carboximetilcelulose sódica. A carboximetilcelulose sódica atua como dispersante e coloide protetor. Quando este produto é adicionado a um meio aquoso (exercendo uma força de cisalhamento) e disperso uniformemente no líquido, forma um gel com alta tixotropia. Sua estrutura de rede única permite a suspensão e emulsificação estáveis de substâncias sólidas ou líquidos oleosos.
A celulose microcristalina coloidal também possui propriedades multifuncionais únicas, como tixotropia, propriedades de gelificação, estabilidade de emulsificação, estabilidade térmica, retenção de água e retenção de forma, podendo ser amplamente utilizada na indústria alimentícia.
Também pode conferir tixotropia ao revestimento, controlando sua viscosidade, fluidez e desempenho. Possui funções de suspensão, dispersão, espessamento e hidratação em tintas à base de água.
Como estabilizador de suspensão, ele demonstra características excepcionais.
Como adesivo para granulação em suspensão seca, melhora a capacidade de granulação dos medicamentos e serve como auxiliar de suspensão após a dissolução.
A tixotropia pode reduzir a viscosidade de medicamentos líquidos após agitação e também pode diminuir a sensação de irritação ou amargor na garganta causada por medicamentos ingeridos sem viscosidade.
A propriedade de gelificação permite que o medicamento líquido retorne ao estado estável de suspensão inicial após a interrupção da oscilação.
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