Pó de sorbitol

Descrição resumida:

Nº CAS:50-70-4

Embalagem:25kg/Saco

Quantidade mínima de encomenda:1000 kg

Nome do produto	Sorbitol
Nº CAS	50-70-4
Ponto de ebulição	bp760 105°
Solúvel em água	Solúvel em água (235 g/100 g de água, 25 °C), glicerol, propilenoglicol; ligeiramente solúvel em metanol, etanol, ácido acético e fenol. e solução de acetamida. Quase insolúvel na maioria dos outros solventes orgânicos.
Aparência	Pó cristalino branco, inodoro, doce e higroscópico.
Aplicativo	Utilizado como condicionador de umidade em alimentos, retentor de fragrância, antioxidante, matéria-prima cosmética, agente hidratante em cigarros e pastas de dente, vitamina C e matéria-prima para adesivos.

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Descrição do produto

As principais formas do sorbitol são líquida e sólida: o sorbitol líquido é geralmente uma solução aquosa transparente e incolor a 50% ou 70%; o sorbitol sólido apresenta-se como um pó branco. O sorbitol tem um sabor único, refrescante e agradável. Seu poder adoçante é cerca de 60% do da sacarose na mesma concentração. Ele pode prevenir o ressecamento e o envelhecimento dos alimentos, prolongar a vida útil dos produtos, prevenir eficazmente a cristalização do açúcar e do sal nos alimentos, manter o equilíbrio entre os sabores doce, azedo e amargo e realçar o sabor dos alimentos.

Descrição:

O sorbitol, também conhecido como sorbitol, tem fórmula química C6H14O6 e possui dois isômeros ópticos, D e L. É o principal produto da fotossíntese em plantas da família Rosaceae e é usado principalmente como adoçante. Possui sabor adocicado e refrescante, com doçura equivalente a cerca de metade da sacarose, e valor calórico semelhante.

Aplicações
O sorbitol possui boas propriedades hidratantes, que podem manter os alimentos com um certo nível de umidade, evitando o ressecamento e impedindo a precipitação e a cristalização de açúcar, sal, etc. Por ser um poliol volátil, também tem a função de preservar o aroma dos alimentos.

1. Pode ser utilizado como matéria-prima para a produção de vitamina C. A vitamina C pode ser obtida a partir do sorbitol por meio de fermentação e síntese química.

2. Pode ser utilizado como adoçante nutritivo, agente umectante, agente quelante e estabilizante.

3. Pode ser utilizado na síntese de resinas e plásticos, na separação e análise de compostos oxigenados de baixo ponto de ebulição, etc. Também pode ser utilizado como líquido estacionário em cromatografia gasosa, espessante, endurecedor, inseticida, etc.

4. Pode ser usado como condicionador de umidade para pasta de dente, cosméticos e tabaco.

5. Pode ser usado como diurético e desidratante para tratar edema cerebral e aumento da pressão intracraniana, para tratar o aumento da pressão intraocular no glaucoma e para tratar edema e oligúria em pacientes com função cardíaca e renal normal.

6. Pode ser utilizado como agente retentor de água para produtos aquáticos. A proporção de sacarose 2,1% + sorbitol 3,15% + fosfato composto 1,00% pode reduzir eficazmente a atividade da água em filés de peixe secos e aumentar a atividade da Ca-ATPase.

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