Colágeno
| Itens de teste | Padrão de teste | Método de teste | |
| Aparência | Cor | Apresentar branco ou amarelo claro uniformemente | GB 31645 |
| Odor | Com aroma especial do produto | GB 31645 | |
| Gosto | Com aroma especial do produto | GB 31645 | |
| Impureza | O pó seco apresentado é uniforme, sem grumos, impurezas ou manchas de mofo visíveis a olho nu. | GB 31645 | |
| densidade de empilhamento | g/ml | -- | -- |
| Teor de proteína | % | ≥90 | GB 5009.5 |
| Teor de umidade | g/100g | ≤7,00 | GB 5009.3 |
| Conteúdo de cinzas | g/100g | ≤7,00 | GB 5009.4 |
| Valor de pH (solução a 1%) | -- | Farmacopeia Chinesa | |
| g/100g | ≥3,0 | GB/T9695.23 | |
| Teor médio de peso molecular em Dal | <3000 | QB/T 2653-2004 | |
| SO2 | mg/kg | -- | GB 6783 |
| Peróxido de hidrogênio residual | mg/kg | -- | GB 6783 |
| Metal pesado | Chumbo (Pb) | ≤1,0 | GB 5009.12 |
| mg/kg | |||
| Cromo (Cr) | ≤2,0 | GB 5009.123 | |
| mg/kg | |||
| Arsênio (As) | ≤1,0 | GB 5009.15 | |
| mg/kg | |||
| Mercúrio (Hg) | ≤0,1 | GB 5009.17 | |
| mg/kg | |||
| Cádmio (Cd) | ≤0,1 | GB 5009.11 | |
| mg/kg | |||
| Bactérias totais | 1# | m=100, M=10000 | GB 4789.2 |
| 2# | m=100, M=10000 | ||
| 3# | m=100, M=10000 | ||
| 4# | m=100, M=10000 | ||
| 5# | m=100, M=10000 | ||
| Coliformes | 1# | m=1, M=10 | GB 4789.3 |
| 2# | m=1, M=10 | ||
| 3# | m=1, M=10 | ||
| 4# | m=1, M=10 | ||
| 5# | m=1, M=10 | ||
| Bolor e levedura | UFC/g | ≤10 | GB 4789.15 |
| Salmonella | /25g | -- | GB 4789.4 |
- O colágeno é a proteína mais abundante do corpo, encontrada nos ossos, músculos, pele e tendões, representando cerca de 1/3 do total de proteínas corporais.
- O colágeno Yasin, extraído e purificado da pele e dos ossos bovinos, possui peso molecular relativamente inferior a 3000 Dal.
- Graças à alta segurança da matéria-prima, ao alto teor de proteína e ao sabor agradável, é amplamente utilizado em diversos setores, como suplementos alimentares, alimentos e bebidas funcionais, produtos de higiene pessoal, cosméticos, ração para animais de estimação, produtos farmacêuticos, etc.
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