Caseína

Descrição resumida:

Aparência:Creme Branco

Embalagem:25kg/Saco

Quantidade mínima de encomenda:1000 kg

Item

Padrão

Resultado

Determinação

Proteína

92,00% Mínimo

92,88%

ok

Umidade

12,00% Máx.

11,00%

ok

Cinzas

2,0% Máx.

1,60%

ok

Gordo

2,00% Máx.

1,80%

ok

Acidez

50°T Máx.

44,00°T

ok

Insolubilidade

0,50 ml/g Máx.

0,2 ml/g

ok


Detalhes do produto

Etiquetas do produto

Descrição do produto:
A caseína do leite bovino é uma fosfoproteína. Existem quatro tipos principais de caseína que compõem aproximadamente 80% da proteína total do leite bovino: α-s1-caseína, α-s2-caseína, β-caseína e κ-caseína. A caseína é considerada o principal componente protetor do leite.

Aplicação do produto:
Fonte natural de proteína, geralmente isolada do leite bovino. A caseína é amplamente utilizada como aditivo alimentar. É útil em produtos para remineralização dentária, estabilizando o fosfato de cálcio amorfo. Também é utilizada como adesivo orgânico e aglutinante em fósforos de segurança. Fornece aminoácidos, carboidratos e dois elementos inorgânicos: cálcio e fósforo. Além disso, é utilizada na produção de placas de transformadores devido à sua permeabilidade ao óleo.

Setor alimentício

A caseína e seus derivados possuem alto valor nutricional e podem promover a absorção de minerais como cálcio e ferro pelo organismo humano. A caseína contém 8 aminoácidos essenciais que podem fornecer os aminoácidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento humano. Além de sua função nutricional, seu potencial de atividade biológica, gerado pela decomposição de proteases no trato digestivo animal, é amplamente reconhecido. Pesquisas realizadas por Cai Lizhi e outros demonstraram que a caseína utilizada em alimentos possui alto valor nutricional e boa funcionalidade. O preparo da caseína em seu respectivo sal de sódio permite seu uso como espessante e emulsificante seguro e inofensivo em aplicações alimentícias.

Setor industrial

A caseína de grau industrial é um produto purificado da caseína bovina, que não pode ser substituída por outros materiais sintéticos. Possui excelente adesão, formação de filme, brilho, emulsificação, estabilidade e outras propriedades superiores, tornando-a um material adesivo ecológico ideal.

Indústria de papel:agentes de colagem, agentes de polimento, adesivos, etc;

Indústria do couro:Agentes de curtimento para couro e couro artificial, adesivos e agentes de acabamento para fibras mistas;

Revestimentos:Revestimentos impermeáveis, resistentes ao fogo, de alta resistência e decorativos para construção civil, revestimentos de alta dureza (resistentes a ácidos e sais) para fabricação e uso em equipamentos de aço, etc.;

Processamento de plástico:Diversos auxiliares para o processamento de materiais decorativos.

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1. Mais de 10 anos de experiência com certificação ISO,
2. Fábrica de mistura de sabores e adoçantes, Marcas Próprias da Tianjia,
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