Acidulantes

Unid	Índice	Resultados
Aparência	Pó cristalino branco	Em conformidade
Ensaio	99,5%	Em conformidade
Ponto de fusão	202-206(±0,5)°C	Em conformidade
Rotação Óptica Específica	[a]D20= + 174,0°- +186,0°	Em conformidade
Solubilidade	Solúvel em água e álcool.	Em conformidade
Transparência na água	Transparente Incolor Não suspenso	Em conformidade
pH na água	5,0 – 7,0	Em conformidade
Perda por secagem	≤0,5%	Em conformidade
Cinzas sulfatadas	≤0,5%	Em conformidade
Metais pesados	≤10 ppm	Em conformidade
Arsênicos	≤1 ppm	Em conformidade
Plumbum	≤2 ppm	Em conformidade
Contagem total de pratos	<300 ufc/g	Em conformidade
Leveduras e bolores	<100 ufc/g	Em conformidade

Ácido cítrico encapsulado

Nº CAS: 617-48-1
Embalagem: 25kg/Saco
Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg

Unid	Índice	Resultados
Aparência	Pó de cristal branco	Em conformidade
Teor de ácido tartárico (em % peso)	85 – 90	Em conformidade
Arsênicos	≤2,0 mg/kg	Em conformidade
Chumbo (Pb)	≤2,0 mg/kg	Em conformidade
Malha	20 a 100 malhas	Em conformidade

Ácido cítrico monohidratado

Nº CAS: 77-92-9
Embalagem: 25kg/Saco
Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg
Ácido cítrico anidro

Nº CAS: 77-92-9

Embalagem: 25kg/Saco

Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg
Citrato de sódio

Tipo:Reguladores de Acidez

Nº CAS:6132-04-3

Embalagem: 25 kg/saco;

25 toneladas por contêiner de 20 pés (1x20Fcl) sem palete.

Tamanho das partículas: 12-40 mesh/30-100 mesh

Quantidade mínima de encomenda: 1000 kg
Pó de ácido fumárico CWS

Nome do produto: Ácido fumárico

Nº CAS: 110-17-8

Modelo: CWS

Embalagem: 25kg/Saco

20 toneladas por contêiner de 20 pés (1x20Fcl) sem palete.

Quantidade mínima de encomenda: 1 tonelada
Ácido DL-málico

Nome do produto:Ácido DL-málico

Tipo:Reguladores de Acidez

Nº CAS:6915-15-7

Embalagem: 25 kg/saco;

21 toneladas por contêiner de 20 pés (1x20Fcl) sem palete.

Quantidade mínima de encomenda: 1 tonelada

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ITEM DE TESTE	BP 2010	RESULTADO DO TESTE
Descrição	Pó branco, higroscópico e granular ou cristais transparentes.
Identificação	Aprovado no teste	Aprovado no teste
Solubilidade	Muito solúvel em água, praticamente. Insolúvel em etanol (96%)	Aprovado no teste
Teor (em base anidra), %	99,0 — 101,0	99,7
Cloretos, ≤ ppm	50	<50
Metais pesados (como Pb), ≤ ppm	10	< 10
Sódio, ≤%	0,3	<0,3
Oxalatos, ≤%	0,03	<0,03
Sulfatos, ≤%	0,015	<0,015
Acidez ou alcalinidade	Aprovado no teste	Aprovado no teste
Substâncias facilmente carbonizáveis	Não mais profundo que o padrão	Não mais profundo que o padrão
Perda por secagem, %	4,0-7,0	5.3
Conclusão	Em conformidade com a norma BP 2010

Conteúdo do teste	Índice	Resultados dos testes
Descrição	grânulos ou pó de cristal branco	pó de cristal branco
Cheiro	Inodoro ou com um leve odor peculiar.	Inodoro
Lactato de cálcio (como anidro), %	98,0-101,0	98,61
Perda por secagem, %	22,0-27,0	24,90
pH (solução a 5% v/v)	6,0-8,0	7.03
Acidez – alcalinidade	Aprovado no teste	Aprovado no teste
Ácidos graxos voláteis	Aprovado no teste	Aprovado no teste
Metais pesados (como Pb), ppm	Máx. 10	<10
Chumbo, ppm	Máx. 2	<2
Arsênio (como As), ppm	Máx. 2	<2
Sais de magnésio e álcalis,%	Máx. 1,0	<1,0
Cloretos, ppm	Máx. 500	<500
Sulfato, ppm	Máx. 750	<750
Ferro, ppm	Máx. 50	<50
Fluoreto, ppm	Máx. 15	<15