Fabricante de aditivos alimentares TianJia PROLINE

Pequena descrição:

Nº CAS:147-85-3

Embalagem:25kg/saco

Quantidade mínima do pedido:1000kg

Aparência e propriedades:Pó cristalino branco

Densidade:1,35

Ponto de fusão:228°C (dez.) (aceso.)

Ponto de ebulição:252,2ºC a 760 mmHg

Ponto de inflamação:106,3ºC

Índice de refração:-85° (C=4, H2O)

Solubilidade em água:solúvel

Estabilidade:Estável, incompatível com oxidantes fortes

Condições de armazenamento:temperatura do quarto

Pressão do vapor:0,00615mmHg a 25°C

Ponto isoelétrico (pI):6h30

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Prolina (abreviada como Pro ou P), com fórmula química C5H9NO2 e peso molecular de 115,13, é um subaminoácido cíclico.α- Os aminoácidos, neutros, com ponto isoelétrico de 6,30, possuem maior solubilidade em água do que qualquer outro aminoácido, podendo dissolver cerca de 162g em 100g de água a 25 ℃.Fácil de deliquescência mas difícil de cristalizar, com sabor adocicado.O co-aquecimento com solução de ninidrina gera compostos amarelos.Ao entrar na cadeia peptídica, pode ocorrer hidroxilação, resultando na formação de 4-hidroxiprolina, que é um importante componente do colágeno animal.A hidroxiprolina também está presente em diversas proteínas vegetais, principalmente relacionadas à formação das paredes celulares.As plantas frequentemente apresentam acúmulo significativo de prolina sob várias condições adversas, como seca, alta temperatura, baixa temperatura e salinidade.Amplamente utilizado em campos clínicos, biomateriais, industriais e outros.

Existem três formas de prolina:DL prolina, L-prolina e D-prolina.O comumente referido como prolina é a L-prolina, um aminoácido que ocorre naturalmente.À temperatura ambiente, este produto é um cristal colunar.Decompõe-se rapidamente quando aquecido a 215-220 ℃.Solúvel em água quente e etanol.Ligeiramente doce e higroscópico.Racemização em solução alcalina.[α]D25-86,5° (água), -60,4° (ácido clorídrico 5N).Distribuído em várias proteínas.Um aminoácido com conteúdo moderado no plâncton marinho;Também existe na água do mar, partículas e sedimentos marinhos.

A prolina é um aminoácido não essencial ao corpo humano.

Função e propósito

Aplicação na indústria farmacêutica

Medicamentos de aminoácidos.Uma das matérias-primas para infusão de aminoácidos compostos.Usado para suplementação proteica após desnutrição, deficiência proteica, doenças gastrointestinais graves, queimaduras e procedimentos cirúrgicos.Sem efeitos colaterais tóxicos óbvios.

Efeitos intrabiológicos

Nos organismos vivos, a prolina não é apenas uma substância osmorreguladora ideal, mas também serve como substância protetora para membranas e enzimas, bem como um eliminador de radicais livres, protegendo assim o crescimento das plantas sob estresse osmótico.Para o acúmulo de outra importante substância osmorreguladora nos vacúolos dos organismos vivos com íons potássio, a prolina também pode desempenhar um papel regulador no equilíbrio osmótico citoplasmático.

Aplicações industriais

Na indústria de síntese, a prolina pode participar na indução de reações assimétricas e servir como catalisador para hidrogenação, polimerização e reações mediadas por água.Quando usado como catalisador para tais reações, apresenta forte atividade e boa estereoespecificidade.

Aplicações em outros campos

1. A prolina e seus derivados são geralmente usados como catalisadores simétricos em reações orgânicas, sendo a redução do CBS e a reação catalítica de condensação aldólica da prolina exemplos proeminentes.

2. Durante o preparo, a proteína é rica em prolina ligada a polifenóis, que podem produzir turvação.

3. Matérias-primas para a síntese de inibidores de ésteres de cálculos biliares.

4. Os agentes aromatizantes, que reagem com o açúcar por coaquecimento para formar grupos amino-hidrogênio, podem produzir substâncias com fragrâncias especiais.

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