Fabricante de aditivos alimentares TianJia L-tirosina

l-tirosina

breve introdução

Tirosina (abreviada como Tyr ou Y) ou 4-hidroxifenilalanina é um dos 22 aminoácidos usados ​​pelas células para sintetizar proteínas.Pode ser usado para sintetizar proteínas em células, com os códons UAC e UAU.É um aminoácido não essencial que contém grupos laterais polares e pode ser sintetizado pelo corpo humano.A palavra 'tirosina' vem do grego tyros, que significa queijo.No início do século 19, foi descoberto pela primeira vez pelo químico alemão Eustus von Libich no queijo caseína e, quando usado como grupo funcional ou lateral, é chamado de tirosina.

função

Além de ser um aminoácido proteico, a tirosina desempenha um papel especial na transdução de sinal em proteínas, baseando-se em grupos funcionais fenólicos.Sua função é como receptor de grupos fosfato transferidos por proteínas quinases (os chamados receptores tirosina quinase), enquanto a fosforilação de grupos hidroxila altera a atividade da proteína alvo.

A tirosina também desempenha um papel importante na fotossíntese, servindo como fornecedora de elétrons na reação de redução da clorofila oxidada nos cloroplastos (Fotossistema II), na desprotonação de grupos OH fenólicos e, finalmente, na redução de quatro aglomerados centrais de manganês no Fotossistema II.

Fontes dietéticas

A tirosina pode ser sintetizada a partir da fenilalanina no corpo e pode ser encontrada em muitos alimentos ricos em proteínas, como frango, peru, peixe, leite, iogurte, queijo, queijo, amendoim, amêndoas, sementes de abóbora, gergelim, soja, feijão, abacate, e bananas.