TianJia Fabricante de Aditivos Alimentares Isolado de Proteína de Soja (ISP)

Imagem em destaque do isolado de proteína de soja (ISP) do fabricante de aditivos alimentares TianJia

Pequena descrição:

Nº CAS:9010-10-0
Embalagem:25kg/saco
Quantidade mínima do pedido:1000kg

Isolado de proteína de sojaé a proteína de soja com maior teor de proteína.É feito a partir de farelo de soja desengordurado, removendo a maior parte das gorduras e carboidratos, produzindo um produto com 90% de proteína.Portanto, a proteína isolada de soja tem um sabor muito neutro em comparação com outros produtos de soja.Como a maioria dos carboidratos é removida, a ingestão de proteína isolada de soja não causa flatulência.O isolado de proteína de soja é utilizado na indústria alimentícia por motivos nutricionais (aumento do teor de proteína), sensoriais (melhor sensação na boca, sabor suave) e funcionais (para aplicações que exigem emulsificação, absorção de água e gordura e propriedades adesivas).

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Item	Especificação	Resultados
Data Organoléptica
Aparência e cor	Pó amarelo claro	Conforme
Odor e Sabor	Sabor Normal, sem cheiro peculiar	Conforme
Data de processo
Proteína bruta	Mín.90% (Nx6,25 em base seca)	90,40%
Cinzas	Mx.6,0% (em base seca)	5,52%
Fac	Máx.1% (em base seca)	0,69%
Umidade	Máx.7%	6,92%
Tamanho da malha	Peneira mínima de 95% malha 100	98,80%
Metais Pesados
Liderar	≤0,5mg/kg	Conforme
As	≤0,5mg/Kg	Conforme
Microbiologia
Contagem de placas padrão	<20000 UFC/G	2080 UFC/G
Levedura e Molde	<100 UFC/G	35 UFC/G
Coliformes	<10UFC/G	Negativo
E. COLI	Negativo	Negativo
Salmonela	Negativo	Negativo

Descrição do produto

Proteína de soja de alta qualidade, proteína de soja/proteína de soja isolada.

A proteína isolada de soja é um dos aditivos e ingredientes alimentares mais populares na maioria dos países.

Função do isolado de proteína de soja

O isolado de proteína de soja é usado principalmente para melhorar a textura de produtos cárneos, mas também é usado para aumentar o conteúdo de proteína, melhorar a retenção de umidade e como emulsificante.

Aplicação de isolado de proteína de soja

A adição de isolado de proteína de soja a produtos cárneos de qualidade superior não apenas melhora a textura e o sabor dos produtos cárneos, mas também aumenta o teor de proteínas e fortalece as vitaminas.Devido à sua forte função, a dosagem pode ficar entre 2 e 5% para manter a retenção de água, garantir a retenção de gordura, evitar a separação do molho, melhorar a qualidade e melhorar o sabor.

Porque escolher-nos

1.Mais de 10 anos de experiência com certificação ISO,
2.Fábrica de mistura de sabores e adoçantes, Marcas Próprias Tianjia,
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