Fabricante de aditivos alimentares TianJia Fosfato monossódico

Imagem em destaque de fosfato monossódico do fabricante de aditivos alimentares TianJia

Pequena descrição:

Nº CAS:7558-80-7

Embalagem:25kg/saco

Quantidade mínima do pedido:1000kg

Especificação	Dados
Conteúdo (Base Seca) ≥%	98,0-103,0
Arsênico(As) ≤%	0,0003
Flúor ≤%	0,005
Subs insolúveis em água.≤%	0,2
Chumbo ≤%	0,0004
pH da solução a 1% ≤%	4.1-4.7
Perda na secagem ≤%	2

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Fosfato Monossódico, Dihidrogenofosfato de Sódio

Fórmula molecular:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Peso molecular:
anidro: 120,01;Monohidrato: 138,01;Diidrato: 156,01

CAS:
anidro: 7558-80-7;Monohidrato: 10049-21-5;Diidrato: 13472-35-0

Personagem:
É um cristal de coluna incolor, inodoro, ligeiramente deliquescência.A densidade relativa é 2,04 e o ponto de fusão é 60 ℃.Isso é
facilmente solúvel em água, mas insolúvel em etanol.Se aquecido abaixo de 100 ℃, pode dissolver-se em água cristalina e converter-se em
sal monohidratado.Quando aquecido a 100 ℃, perderá água cristalina e se transformará em substâncias anidras, que se tornarão metafosfato de sódio se continuarem a ser aquecidas.

Usos:
O Fosfato Monossódico (MSP) é usado como agente tampão para uma ampla gama de produtos.

Propriedades

Pó branco ou granulado;densidade relativa 1,86g/cm3;Solúvel em água e insolúvel em etanol;Se a sua solução aquosa for aquecida juntamente com ácido inorgânico diluído, será hidrolisada em ácido fosfórico;É higroscópico e ao absorver umidade se transformará em um produto com hexa-hidratos;Se for aquecido a uma temperatura acima de 220 ℃, será decomposto em metafosfato de sódio

Aplicativo

Como agente fermentador é aplicado em alimentos assados para controlar a velocidade de fermentação;Quando aplicado em macarrão instantâneo, pode reduzir o tempo de reidratação e evitar a pegajosidade e a consistência do macarrão;Quando aplicado em biscoitos ou bolos, pode encurtar o tempo de fermentação, diminuir a quebra, deixar o espaço poroso em bom estado e, portanto, prolongar a vida útil

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