TianJia Fabricante de Aditivos Alimentares Cinamato de Potássio

1、O cinamato de potássio tem uma forte capacidade de inibir bactérias, especialmente para fungos, bactérias e leveduras que causam deterioração de alimentos, e sua concentração efetiva de inibição de fungos é de 0,05-0,1%, e a quantidade geral de uso comum é de 0,01-0,02% , e a concentração efetiva de inibição bacteriana é de 0,01-0,1%..Ao mesmo tempo, o cinamato de potássio não está sujeito à limitação de acidez e alcalinidade, o efeito bacteriostático também é bastante bom entre o valor de PH de 2-7, e o efeito bacteriostático não é devido à flutuação e alteração do PH, pode ser amplamente utilizado em todos os tipos de alimentos.

2、O cinamato de potássio tem efeito antitumoral e atividade antimutagênica in vitro, que pode inibir vários tumores induzidos por carcinógenos em roedores;

3、O cinamato de potássio pode reduzir o açúcar no sangue e, ao mesmo tempo, reduzir os lipídios no sangue, sugerindo que o cinamato de potássio tem um certo papel na prevenção e tratamento do diabetes e suas complicações;

4、O cinamato de potássio pode ser adicionado ou combinado diretamente para fabricar anestésicos locais, anti-sépticos, medicamentos hemostáticos e tem efeito anti-fadiga;

5, o próprio cinamato de potássio é um tipo de tempero, tem um papel muito bom na preservação do incenso, geralmente como matéria-prima com incenso, pode tornar o aroma principal do tempero mais perfumado e volátil.