Fabricante de aditivos alimentares TianJia NISIN
Tipo:Antioxidantes, Conservantes
Aparência de nisina:pó branco
Grau de nisina:conservante de alimentos
Nisina (CAS 1414-45-5) é um pó marrom claro, um peptídeo antibacteriano policíclico produzido pela bactéria Lactococcus lactis que é usado como conservante de alimentos.Streptococcus, a segurança é muito alta.O estreptococo láctico, mas com outros conservantes do sistema anticorrosivo, pode proteger eficazmente os alimentos da destruição microbiana, agora é amplamente utilizado em produtos cárneos, laticínios, etc.
Formulários:
1. A nisina é um tipo de agente antimicrobiano de espectro estreito, pode matar e inibir bactérias e leveduras gram-positivas, bactérias gram-negativas e fungos são inválidos.As regras podem ser utilizadas em carnes e laticínios na China, a maior quantidade de 0,5 g/kg;Na bebida proteica vegetal e enlatada utilização máxima de 0,2 g/kg.
2. Devido ao seu espectro de atividade naturalmente seletivo, também é empregado como agente seletivo em meios microbiológicos para o isolamento de bactérias gram-negativas, leveduras e bolores.
Pó conservante natural de qualidade alimentar
E234 Nisina
A nisina é um peptídeo antibacteriano biológico natural produzido pela fermentação da nisina naturalmente presente no leite e no queijo.Tem um efeito antibacteriano de amplo espectro e pode inibir eficazmente o crescimento e a reprodução da maioria das bactérias gram-positivas e seus esporos.Em particular, tem efeitos inibitórios óbvios sobre Staphylococcus aureus comum, Streptococcus hemolyticus, botulinum e outras bactérias, e pode desempenhar um papel na preservação e preservação de muitos alimentos.Além disso, a nisina possui boa estabilidade, resistência ao calor e resistência a ácidos, e tem boas perspectivas de aplicação na indústria alimentícia.
NISIN pode ser amplamente utilizado em produtos cárneos, laticínios, alimentos enlatados, frutos do mar, bebidas, sucos de frutas, ovos líquidos e ovoprodutos, condimentos, processos de fermentação, produtos assados, alimentos de conveniência, temperos básicos, áreas de alimentos, etc.
1.Mais de 10 anos de experiência com certificação ISO,
2.Fábrica de mistura de sabores e adoçantes, Marcas Próprias Tianjia,
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